Shunliutang sans ajouts nouilles faites à la main

La farine à la main fait référence au pétrin de pâte en train de faire de la farine, qui est pétrir à la main. La ténacité de la farine à la main est meilleure que celle de la farine de machine, et elle est plus moelleuse. Avec l'introduction de machines automatiques de Suisse hors des pâtes avec plus de tranquillité d'esprit.

Les nouilles faites à la main sont un type traditionnel de nouilles qui sont fabriquées à partir de zéro à la main, sans utiliser d'additifs ou de conservateurs. Ces nouilles sont généralement fabriquées à partir d'un simple mélange de farine, d'eau et parfois des œufs, qui sont pétrisés ensemble pour former une pâte puis déployés et coupés en lanières minces. Les nouilles faites à la main ont une texture et une saveur unique qui les distinguent des nouilles achetées en magasin, et sont souvent considérées comme une option plus authentique et savoureuse pour des plats comme les pâtes ou la soupe.